深中通道通车倒计时！美食攻略先收好→
备受关注的深中通道
预计本月通车啦
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深中跨市公交票价方案
也已敲定
“博览中心—前海湾”线路
票价18元
“翠亨新区人才港—前海湾”线路
票价15元
深中通道通车后
深圳⇄中山的车程
将从2小时缩至30分钟内
一天即可尝遍两地美食
深圳市·宝安区· 深中通道 ·
甲岸村原名隔岸村
建村距今已600来年
这里不仅有着众多
本地老餮爱食的老字号
更有频频出圈的新兴“网红”美食
柔韧弹牙、口味多样的丰顺捆粄
面皮筋道、肉馅饱满的手工水饺
奶香四溢、酥软香脆的港式菠萝包
……
千库网版权图
各色面点在曲折的甲岸街巷里
散发着无比诱人的夜晚香气
抚慰着每一位夜归者的胃与心
甲岸村还保留了
不少充满复古气息的建筑与小道
可以拍照打卡
附近还有一个超大综合体海雅缤纷城
满足游客购物需求
宝安区西乡盐田夜市街
是深圳风味十足的夜市
每天下午4点
原本稀松平常的街巷
便开始陆续驶入各式推车
近百个食品摊档及百货摊档
沿着街巷两侧一字排列
烧烤、小炒、水果
糖水、平价衣服
生活用品、零碎配件等应有尽有
一直营业到凌晨1点准时收市
在夜晚城市的灯光下
三五好友坐在街边的板凳上
一边随性地聊聊天
一边享用着丰盛而平价的美味
这是专属于夏天夜市的味道
上合烧骨的特别之处在于它是瓦缸烤出来的排骨。和一般的烧味不同，上合烧骨以咸香为主，基本不甜，口感略干，烧骨有浓郁的烟熏味但不柴。对宝安人来说，这样一碗烧骨饭是成长的记忆。“上川烧骨制作技艺”被列入宝安区级非物质文化遗产代表性项目名录。
沙井蚝
沙井蚝产地分布在沙井、福永、盐田、前海、后海和香港流浮山一带。沙井蚝业从宋代开始插杆养蚝，距今有一千多年历史。“沙井蚝民俗生产习俗”被列入深圳市级非物质文化遗产代表性项目名录。
非遗奶茶“余庆池”
源于1913年香港老街，以茶味重、偏苦涩、口感爽滑且醇厚为特点。经过“醒茶、煲茶、撞茶、加奶、搅拌、装杯”六道工序，保证茶叶的醇香。“传统奶茶（麦氏）制作技艺”被列入深圳市级非物质文化遗产代表性项目名录。
粤式酥点“麦轩食品”
清末民初，广东省陆丰县（今陆丰市）潭西镇崎头村人庄智敬，根据祖传酥点制作技艺，结合他在广州食品店打工时学到的西式糕点技术，在家中专事酥点生产，并将产品运往县城销售。1990年，第四代传承人庄流创来到宝安区从事粤式酥点的制作、经营，其主打产品粤式酥点广受欢迎。“粤式酥点制作技艺”被列入深圳市级非物质文化遗产代表性项目名录。
粤式酥点“合成号”
深圳味道，是萦绕在舌尖上的那一抹余味，乡愁记忆，跨越百年还是儿时那片云片糕，甜而不腻，入口即融，回味无穷，韵味十足……这说的，正是深圳百年老字号，位于宝安区新安街道的“合成号”。“深圳云片糕制作技艺”被列入广东省级非物质文化遗产代表性项目名录。
中山市·翠亨新区· 深中通道 ·
崖口村距今已有600多年历史
地处珠江口西岸，依山傍水
北接南朗街道中心
南联孙中山故里旅游区
中山市文化广电旅游局供图
村庄背山面海
土地肥沃，气候温和
能耕、能种、能养
是个得天独厚的渔米之乡
中山市文化广电旅游局供图
因其独特的地理环境
崖口村内餐饮行业发展迅速
围绕着海鲜二字
形成了以海鲜、煲仔饭
云吞等主食为主
咖啡奶茶轻食为辅的美食业态
与其他地区偏向大颗馅厚
汤底厚重的云吞不同
崖口云吞以汤底清澈鲜甜
云吞玲珑小巧
肉香皮薄为特色卖点
汤底选用崖口当地产出的虾米作为主材之一进行熬煮，汤色清澈透亮，味道鲜甜醇厚。
云吞选用肥瘦相间的猪肉，加上少许白海虾肉，再混入猪油渣和芝麻，辅以薄皮包裹，小小一颗，滋味咸香，入口顺滑。
午餐推荐：崖口煲仔饭
崖口煲仔饭有两大特色
一是产自崖口本地的米
富含微量元素“硒”
口感绵滑、色泽透亮、香味浓郁
煲出来的煲底锅巴
香脆金黄不油腻
二是食材丰富，选取自由
除了传统的腊味
还有海鲜干货和新鲜蔬菜
可根据自己的喜好选取
晚餐推荐：崖口海鲜食街
海鲜一条街
从崖口村牌坊外右侧的路口
一直延伸到海边
多家颇具规模的海鲜店
组成了崖口海鲜一条街
避风塘炒肉蟹、黑松露鳜鱼球
龙虾羹、清蒸水蟹
炸九吐鱼、海鲜盅……
用时令海鲜和讲究的做法
满足八方食客
沿堤而建的海鲜一条街
还可以吹着海风
吃着海鲜
观赏日落
宵夜推荐：南朗鸭粥
南朗鸭粥里最经典的
就是鸭肉炸肠粥
中山发布供图
选用老火白粥作为粥底，主料的鸭子先通过无油煸熟的手法，使鸭子表皮焦香，整体半熟，然后再碎成块状，加入到粥底，以生滚粥的方式进行快煮，最后添上炸肠。南朗鸭粥口感细腻绵密有嚼头，食材不失原有风味，香甜可口。
本文转载自广东发布
来源 | 深圳发布、滨海宝安